Olio di cocco: proprietà, benefici e usi

L’olio di cocco è uno dei prodotti di origine naturale con un maggior numero di proprietà e benefici per gli esseri umani, tali da aver addirittura suscitato la preoccupazione degli interessi industriali che hanno cercato di screditarlo; tuttavia, finora il consenso e le prove scientifiche hanno dimostrato un gran numero di vantaggi, su cui ci soffermeremo nel presente testo.

Proprietà dell’olio di cocco

Quello che conosciamo come olio di cocco è la sostanza grassa vegetale ottenuta da vari metodi di spremitura della polpa di cocco, che ha proprietà del tutto particolari, ecco alcune delle più eccezionali.

Acidi grassi

Le proprietà dell’olio di cocco sono uniche rispetto ad altri oli vegetali, essendo i grassi uno dei fattori principali che ne fanno una sostanza dalle qualità incomparabili, qui ne spieghiamo il perché:

Il più ricco in acidi grassi saturi

L’86% della sua composizione appartiene a questo tipo di grassi, essendo quasi il doppio del secondo olio con la più alta concentrazione di questo tipo (olio di palma, con il 49%), e quattro volte più del terzo olio della stessa categoria (olio di salmone 19%, che, come il resto degli oli, non supera il 20% di grassi saturi); ha cioè molto più acidi grassi saturi di qualsiasi altro olio conosciuto.

E sebbene esista una certa concezione negativa degli acidi grassi saturi, è importante differenziare che, nel caso delle proprietà dell’olio di cocco, si tratta di trigliceridi a catena media (TGCM), trigliceridi a catena non lunga (AGCL) come la maggior parte degli alimenti con questo tipo di grasso; questo permette una diversa forma di metabolizzazione, poiché in questo caso, dal tratto digestivo, i grassi passano direttamente al fegato, dove vengono convertiti in energia e anche in corpi chetonei, che generano molteplici benefici nell’organismo.

Questo permette di considerare questo tipo di olio termogenico, cioè il suo consumo favorisce la combustione di grassi all’interno del metabolismo umano.

Il più povero di acidi grassi monoinsaturi

Questo olio ha solo il 5,8% di concentrazione di grassi monoinsaturi, il che lo rende anche il più eccezionale in questo settore, con una percentuale molto inferiore alla media ed è anche tre volte inferiore rispetto al secondo olio con meno grassi monoinsaturi – olio di semi d’uva.

Il più povero di acidi grassi polinsaturi

Analogamente, questo tipo di olio vegetale è che la percentuale più bassa di grassi polinsaturi contiene sia grassi vegetali che grassi animali; solo l’1,8 per cento, e come di solito accade con gli oli vegetali, non ha nemmeno il colesterolo.

Ricco di Acido Laurico

La maggior parte del grasso contenuto nella noce di cocco è acido laurico e, insieme all’olio di palma, si tratta di oli vegetali in cui questo tipo di acido con proprietà antimicrobiche è più abbondante e che si trova anche nel 6% del grasso del latte umano totale.

Decomposizione lenta

In parte a causa dell’elevata percentuale di grassi saturi, l’olio di cocco si ossida molto lentamente ed è quindi resistente all’irrancidimento, cioè può durare a lungo senza perdere le sue proprietà.

Antisettico

Da componenti come la monolaurina, l’acido caprilico, l’acido caprico e anche l’acido laurico stesso, la capacità dell’olio di cocco di neutralizzare i microrganismi patogeni e anche di combattere i funghi, tra cui varie varianti pericolose per l’uomo, è stata ampiamente dimostrata.

Idratante

Grazie alla sua combinazione unica di lipidi, grassi e acqua, l’olio di cocco ha anche molteplici capacità idratanti, che vengono applicate in una vasta gamma di settori cosmetici e sanitari.

Come protezione solare

Questo olio ha anche la capacità di proteggere dai raggi solari, offrendo un fattore di protezione del numero 7, che rappresenta il 20% rispetto ai prodotti chimici più avanzati, anche se con il vantaggio che è un prodotto naturale, e anche se non è resistente all’acqua, e non durerà più di un’ora, può essere utile per alcune esposizioni alla luce, e certamente con il vantaggio che non ha prodotti chimici che potrebbero causare effetti collaterali sulla pelle. Alcune persone lo usano anche per l’abbronzatura, anche se è consigliabile consultare un dermatologo prima di determinare il livello di resistenza che si può avere in base al tipo di pelle.

Antinfiammatorio e analgesico

Studi scientifici hanno anche documentato attraverso vari esperimenti le proprietà dell’olio come antinfiammatorio, riducendo non solo i vari tipi di infezione, ma anche offrendo qualità analgesiche che possono alleviare una grande varietà di dolore, che permette di molteplici sintomi e condizioni da trattare.

Vantaggi dell’olio di cocco

Uno dei punti più controversi dell’olio di cocco è quello che ha a che fare con la nutrizione, e anche se in questo elenco di benefici includeremo molteplici qualità, inizieremo con la questione cardiovascolare, che è quella che ha generato maggiore confusione, in parte guidato da potenti interessi che cercano di screditare deliberatamente questo tipo di olio vegetale.

Quindi, l’olio di cocco è buono o cattivo per il cuore?

Se ti interessa questo tipo di argomento, probabilmente hai sentito avvertenze su alcuni dei rischi sospetti di malattie cardiovascolari che l’olio di cocco potrebbe generare, e anche se non l’avevi sentito prima, se fai una breve ricerca su Google, troverai più fonti che ti suggeriscono questo fatto.

Tuttavia, se presti attenzione ai dettagli, vedrai che praticamente tutte queste critiche nascono come riferimento agli avvertimenti emessi da una presunta prestigiosa ONG, chiamata American Heart Association, che è l’unica fonte di tali avvertimenti.

E anche se il nome della ONG suona anche un po’ credibile, ciò che più fonti non spiegano è la sua vera origine e gli interessi, qualcosa che specialisti come Michael Gaery, che è anche il CEO di Rebooted Body, e che ha scritto un ampio rapporto in Medium sulla storia di questa organizzazione, che egli descrive come “terroristi peggio di ISIS”, dal momento che in realtà non hanno migliaia di persone contro di loro, ma al contrario, molte persone li prendono come un vero riferimento medico o scientifico, ignorando o ignorando la loro vera origine e motivazione.

Geary riassume in modo molto descrittivo il carattere di questa organizzazione, affermando di aver sempre cercato solo di favorire specifici obiettivi aziendali di un certo settore industriale, ma mai realmente un beneficio per la salute umana, dal momento che tutte le loro azioni sono sempre state finalizzate a 3 obiettivi specifici: Incoraggiare l’uso delle statine, che sono farmaci di laboratorio per controllare il colesterolo – cosa che è possibile e più sicuro con i componenti naturali -, incoraggiare l’assunzione di oli vegetali come colza e mais – transgenici, e incoraggiare le persone a mangiare prodotti approvati dall’AHA.

La spiegazione del motivo per cui l’AHA ha interessi aziendali dietro le sue affermazioni è chiarita anche da una revisione delle sue presunte conclusioni, che non sono pubblicate su riviste scientifiche, in quanto ovviamente non hanno il rigore necessario, anche se pubblicano il loro mini-sito, simile al formato delle riviste scientifiche per far sembrare che la loro “ricerca” è qualcosa di molto sofisticato.

In realtà, però, gli studi di questa ONG, finanziata anche in modo milionario da alcune delle più potenti case farmaceutiche del pianeta, si basano solo su una selezione meticolosa e ridicola di 4 piccoli studi – alcuni dei quali risalenti agli anni ’60 -, con i quali si intende collegare in modo forzato l’olio di cocco e le malattie cardiovascolari, senza considerare l’ampio universo della ricerca esistente.

Per gli esperti che hanno esaminato i documenti, le incongruenze sono molteplici, poiché fin dall’inizio le argomentazioni di AHA si riferiscono al colesterolo lipoproteico ad alta densità (HDL), ma senza chiarire che all’interno di questa categoria sono molteplici e diversi tipi di particelle e non tutte sono associate a malattie cardiovascolari, e in realtà, i grassi saturi in olio di cocco sono quelli che non sono associati a questo tipo di condizione.

E non si tratta solo di affermazioni a scopo di argomento, come quelle diffuse dall’AHA, lo stesso autore cita almeno 17 studi scientifici che concludono che non sono state trovate prove che colleghino questo tipo di grasso alle malattie cardiovascolari.

Buono per il colesterolo

All’interno di questa stessa controversia generata dall’AHA, c’è anche la questione del colesterolo, dal momento che l’organizzazione afferma che l’olio di cocco può anche incoraggiare la generazione di colesterolo, ma come se si trattasse di un significato negativo; anche se i ricercatori hanno risposto alle affermazioni dell’AHA, ricordando che i grassi saturi non aumentano il colesterolo HDL, è ben noto che questo tipo di colesterolo riduce effettivamente il rischio di malattie cardiache, e per i quali ci sono esempi chiari come il latte materno umano che comprende una grande percentuale di tali grassi, che svolgono funzioni vitali per il corpo.

I grassi dell’olio di cocco hanno anche il colesterolo LDL, che fornisce importanti sostanze nutritive al corpo, oltre a fungere da agente antiossidante, antinfiammatorio e rinforzante del sistema immunitario. Per finire, l’AHA ignora anche gravi condizioni di salute quando si ha un’assenza di questo tipo di colesterolo.

In altre parole, l’olio di cocco ha anche funzioni positive per regolare e generare il colesterolo necessario per le molteplici funzioni del corpo umano.

Positivo per la pelle

Sebbene i benefici dell’olio di cocco non siano solo nutrizionali, grazie alla sua elevata composizione lipidica, ha anche una funzione reidratante particolarmente benefica per la pelle, capace di aiutare in modo notevole nei casi di secchezza, anche se in generale può fornire un aspetto più sano, fresco e idratato in qualsiasi tipo di pelle.

Olio di cocco per i capelli

Oltre ai vantaggi idratanti di cui sopra, che si applicano anche in questo caso, l’olio di cocco aiuta anche a ridurre la perdita di proteine nei capelli, ottenendo un incentivo per un aspetto più vitale.

L’olio di cocco per capelli è utilizzato anche nei saloni di bellezza e nei saloni di bellezza, in quanto è ampiamente raccomandato per accompagnare l’uso di piastre per capelli, in quanto fornisce una maggiore resistenza che si prenderà cura dei vostri capelli contro l’esposizione ad alte temperature. Naturalmente, questo non è esclusivo dei centri specializzati, se si utilizzano piastre per capelli di casa, sarà conveniente averne una bottiglia a casa per proteggere meglio i capelli da questo tipo di calore, che permetta di migliorare il suo aspetto e la resistenza.

Come se questo non bastasse, questo olio rappresenta anche un prezioso contributo di vitamina K e minerali come ferro, magnesio e potassio, che sono molto utili per mantenere il cuoio capelluto sano, essendo questi essenziali per promuovere la crescita e anche per prevenire la perdita dei capelli, oltre al fatto che la sua azione fungicida può anche combattere altre condizioni nei capelli come la forfora.

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Come trattamento dell’acne

Studi, come quello condotto dalla Divisione di Dermatologia dell’Università della California, hanno anche dimostrato che le qualità antimicrobiche dell’olio di cocco sono un ottimo modo per combattere i batteri propionibatterio acnes, cioè quelli che causano l’acne.

Ma non solo, a differenza dei prodotti chimici che possono generare varie reazioni avverse, nel caso dell’olio di cocco ha una tossicità quasi inesistente, oltre al fatto che il suo effetto idratante e il suo apporto di vitamina E, risultano essere ideali per questo tipo di trattamento.

Protegge dalle infezioni

Gli scienziati hanno anche dimostrato che l’olio di cocco può essere un ingrediente essenziale per i repellenti in grado di proteggere la pelle da vari tipi di danni, come la tungiosi, un ectoparassita prodotto da una pulce e che può essere neutralizzato attraverso un componente di questo tipo.

Usi dell’olio di cocco

Le proprietà dell’olio di cocco ne consentono anche un’ampia varietà di applicazioni, oltre a quelle che vanno a diretto vantaggio del corpo umano; ecco alcuni degli usi che esso ha attualmente in tutto il mondo.

Per fare il sapone

Il sapone all’olio di cocco ha anche molti vantaggi, a causa della sua maggiore ritenzione idrica, offre una migliore prestazione rispetto alla maggior parte dei saponi convenzionali, oltre alla sua solubilità permette di generare schiuma più facilmente e abbondantemente.

Questo tipo di sapone ha la particolarità di essere bianco quando indurito, ma quando diventa liquido assume una tonalità più chiara e trasparente.

Come biocarburante

Proprietà come l’alta viscosità, la bassa temperatura di congelamento (da 22 a 25°C) e il punto minimo elevato per la camera di combustione (500°C), fanno sì che l’olio di cocco venga utilizzato anche come biocarburante per i motori diesel.

Secondo uno studio condotto dall’Università Nazionale Autonoma del Messico (UNAM), è infatti il secondo olio vegetale in grado di produrre più chilogrammi di petrolio per ettaro (2260), per cui è considerato una forma più redditizia del petrolio, poiché, sebbene la sua efficacia come biocarburante sia leggermente inferiore rispetto ad altri oli come il colza, la sua ampia produzione per chilometro quadrato lo rende un’importante alternativa per ridurre le emissioni inquinanti in atmosfera, il che implica un beneficio ambientale per l’intero pianeta.

Come lubrificante industriale

Da quasi un decennio, in paesi come la Corea del Sud, sono stati sviluppati additivi per uso commerciale come lubrificanti per auto, in particolare oli per motori, che offrono un’alternativa interessante, non solo perché le loro proprietà sono ideali per mantenere in buone condizioni un’ampia gamma di componenti automobilistici, ma anche perché contribuiscono a ridurre la dipendenza dai prodotti fossili.

A causa di queste stesse proprietà, viene ora utilizzato anche come olio per trasformatori, dopo che gli scienziati dell’Università di Moratuwa hanno certificato i numerosi vantaggi della lubrificazione con questo tipo di componente a base vegetale.

Come erbicida

Grazie alle proprietà sopra elencate, come la loro elevata presenza negli acidi grassi monoinsaturi e le loro capacità antisettiche, gli erbicidi a base di olio di cocco sono utilizzati a varie latitudini da diversi decenni.

Studi scientifici hanno inoltre dimostrato che questo tipo di erbicida rappresenta un’importante alternativa da considerare, in quanto implica un’efficienza molto più elevata, che permette loro di coprire un gran numero di ettari per litro, quasi 6 volte superiore rispetto a prodotti industriali come Roundup-, anche se con tutti i vantaggi di utilizzare un prodotto con componenti organici, che riduce notevolmente la tossicità, consentendo una migliore conservazione del suolo.

Olio di cocco per la perdita di peso

Grazie alle sue proprietà, sempre più persone lo utilizzano anche come alternativa per perdere peso, e questo viene praticato anche dagli specialisti di bellezza, ad esempio, la super modella Miranda Kerr da Victoria Secret, che in più di un’occasione ha confessato che quest’olio è uno dei suoi segreti per avere una figura invidiabile, motivo per cui di solito ne porta abbastanza ovunque.

Naturalmente, questo non è solo un fenomeno che coinvolge grandi stelle, ma anche a livello scientifico, sono stati condotti esperimenti che hanno dimostrato la capacità di quest’olio di farti perdere peso. Qui condividiamo uno studio condotto da ricercatori dell’Universidade Federal de Alagoas in Brasile, che hanno confrontato i risultati di un gruppo di donne obese trattate con olio di cocco con quelli di un altro gruppo che ha optato per un trattamento a base di olio di soia. Dopo 12 settimane, le differenze nell’obesità addominale erano evidenti, ma non solo, gli scienziati hanno scoperto che con il trattamento di cocco, oltre a perdere peso, i trigliceridi e il colesterolo non erano elevati.

Ma perché l’olio di cocco è buono per la perdita di peso?

I motivi principali per cui questo tipo di perdita di peso può aiutare a perdere le libbre extra sono i seguenti:

Brucia il grasso

Tra le sue proprietà spicca anche la capacità dell’olio di cocco di migliorare il metabolismo, e particolarmente utile a questo scopo è la sua capacità termogenica, cioè è un componente che favorisce naturalmente la combustione dei grassi all’interno del corpo umano.

Recenti ricerche hanno documentato che questo non solo riduce il grasso che aiuta a perdere peso, ma è anche particolarmente efficace nella combustione di grasso nella cavità addominale, che comporta un rischio enorme che può portare a malattie cardiache o diabete, anche se attraverso questo tipo di olio è possibile eliminare gradualmente questi componenti che generano anche un’immagine di rigonfiamento tipico del sovrappeso.

Diminuisce la fame

Ricorda che l’olio di cocco è composto da trigliceridi a catena media, che hanno un effetto saziante sull’apparato digerente, cioè, secondo diversi studi è stato dimostrato che l’assunzione regolare di questo tipo di olio può ridurre significativamente la fame, evitando la generazione di eccessi che possono portare ad un eccessivo consumo di calorie.

Come abbiamo accennato nella sezione delle proprietà, a differenza di altri grassi, l’olio di cocco produce chetoni nel fegato, il che è molto utile per inibire la sensazione di fame, che vi permetterà di evitare l’invenzione di pasti tra un pasto e l’altro.

Ma poi, come posso usare l’olio di cocco per perdere peso?

Per perdere le libbre extra con questo olio, alcune delle tecniche più consigliate sono le seguenti:

Sostituire i grassi

Considera che 14 grammi, o un cucchiaio di olio di cocco, ha circa 116 calorie, quindi se aggiungi solo questo alla tua dieta regolare, si può essere aumentare la quantità di calorie, anche se per evitare questo in modo pratico, per molti ha funzionato la sostituzione dei loro oli da cucina con oli di cocco.

Basta ricordare che, come per l’olio d’oliva, se si vuole usare come olio per consumare crudo, è meglio usare olio extra vergine di cocco, che ha qualità più adatte al consumo umano.

In cucchiaini

Un’altra tecnica che funziona per molte persone è cercare di includere un cucchiaino da tè di questo tipo di olio al giorno, questo fornisce abbastanza grasso a catena media per rimuovere naturalmente l’eccesso di grasso nocivo all’interno del corpo.

Se non hai l’hai mai mangiato prima, è meglio iniziare con un solo cucchiaino al giorno, anche se si possono mangiare fino a 3 o 4 cucchiai, senza perdere di vista la quantità di calorie che questo comporterà, il che non è un problema se si controlla l’assunzione di altri ad alto contenuto di grassi, ad alto contenuto calorico.

Fermati prima di mangiare

Un altro modo che gli esperti consigliano per usare questo olio per aiutarvi a perdere peso è quello di mangiarlo prima dei pasti principali della giornata, in particolare allo stato liquido, questo ammortizzerà il consumo di grassi, generando una metabolizzazione più ottimale nel corpo.

Naturalmente, per mantenerlo in uno stato liquido, è necessario riscaldarlo, perché appena supera i 25 gradi comincerà a perdere il suo stato solido. Un modo pratico è quello di riscaldarlo all’interno di un contenitore, dove è anche possibile aggiungere acqua o tè per dargli un sapore migliore, e in questo modo si può consumare come infusione e sfruttare i suoi numerosi vantaggi.

Dove comprare olio di cocco

Attualmente questo derivato del cocco è un prodotto molto conveniente che è disponibile in una vasta gamma di versioni alternative.

Nei supermercati

Uno dei modi più vicini e accessibili sono i supermercati, è possibile trovare questo tipo di olio in particolare nella sezione parafarmacia, dove si possono trovare varie presentazioni.

Negozi naturisti

Ricorda che è meglio acquistare olio di cocco soprattutto per gli scopi per i quali si prevede di usarlo, sia per motivi commestibili, o che sono già nella presentazione più adatta per l’uso come crema, come idratante, o per uno dei molti usi che abbiamo descritto. Nelle erboristerie, farmacie o negozi di alimenti naturali è anche possibile trovarne una vasta gamma, qui in genere ha il vantaggio che il prodotto è conosciuto più da vicino e sicuramente saranno in grado di consigliarti le alternative che meglio si adattano a quello che stai cercando, oltre a cui è anche di solito hanno una maggiore varietà.

On line

Tuttavia, se desideri una varietà ancora maggiore e una migliore possibilità di confrontare i prezzi, anche su piattaforme come Ebay o Amazon è possibile trovare presentazioni multiple e marche di olio di cocco, si consiglia in particolare Amazon.es perché qui si ha un maggiore afflusso di commenti -anche in spagnolo – da acquirenti, che può dare indizi importanti per conoscere il grado di soddisfazione degli utenti, così come i dettagli importanti sulle caratteristiche del prodotto.

Perché l’olio di cocco è di moda

Anche se non si consuma questo tipo di olio derivato dalla noce di cocco su base regolare, probabilmente avete sentito parlare da qualche parte del suo uso, e sembra che oggi gli oli di cocco siano diventati una moda, lo vediamo nei media, con gli amici, in famiglia, e il motivo di questo è proprio perché milioni di persone in tutto il mondo hanno visto i molteplici benefici che si possono ottenere da questo prodotto naturale.

L’olio di cocco è anche un componente ideale per la modernità, in quanto nel mezzo di una grande varietà di prodotti chimici e sostanze tossiche, le alternative sicure e naturali diventano più importanti, poiché a differenza dei prodotti industriali, dove generalmente vi è una significativa presenza di controindicazioni ed effetti collaterali, nel caso del cocco si distingue perché vi è un’enorme gamma di benefici positivi, per una minima percentuale di effetti negativi, come vedremo nel punto seguente.

Precauzioni relative all’uso e al consumo di olio di cocco

Nonostante i tentativi di alcuni settori industriali di screditare l’olio di cocco, la comunità medica e scientifica è ormai concorde nell’affermare che non vi sono effetti collaterali o nocivi sul consumo e sull’uso di tale prodotto.

Ciò viene spiegato in dettaglio da prestigiose piattaforme mediche come WebMD, dove si fa riferimento alle scarse prove contraddittorie sui presunti rischi cardiovascolari o sull’aumento del colesterolo, anche se si chiarisce molto chiaramente che non vi sono prove scientifiche che finora dimostrino la relazione dell’olio di cocco con questo tipo di condizione, motivo per cui è considerato anche uno degli oli più sicuri e una delle sostanze con gli effetti negativi meno conosciuti.

Naturalmente, tutto ciò che è in eccesso, anche l’acqua, può farti del male; in questo senso si raccomanda di usare solo proporzioni razionali, considerando solo la quantità di calorie e grassi, che si raccomanda di mantenere in proporzione prudente.

Conclusione

L’olio di cocco è uno dei prodotti naturali con le maggiori proprietà e benefici per l’uomo, le sue applicazioni sono molto varie e costantemente sono state scoperte varie innovazioni e usi che hanno ampliato la capacità di questo tipo di olio, che oltre ad avere molteplici applicazioni pratiche nel settore, si distingue in particolare per gli enormi vantaggi che può fornire per la salute umana.

Speriamo che ora abbiate una visione più ampia di questo prodotto naturale nutriente e sorprendente, in modo da poter sfruttare i suoi molteplici e preziosi benefici con maggiore fiducia e sicurezza.

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